Ο CEO της Lidl Κύπρου, Μίλτος Φοροζίδης, εξηγεί πώς αλλάζουν οι ανάγκες των καταναλωτών, πώς η τεχνολογία ενισχύει την εξοικονόμηση και γιατί η μάχη του λιανεμπορίου κρίνεται πλέον στη συνολική αξία που προσφέρει μια αλυσίδα στον πελάτη της.

Συνέντευξη στον Ξένιο Μεσαρίτη

«Ο καταναλωτής θέλει να γνωρίζει ότι κάθε ευρώ που ξοδεύει έχει πραγματική ανταποδοτική αξία». Με αυτή τη διαπίστωση ο CEO της Lidl Κύπρου, Μίλτος Φοροζίδης, περιγράφει τη νέα πραγματικότητα στο λιανεμπόριο.

Μιλώντας στο Economy Today, εξηγεί ότι ο Κύπριος καταναλωτής είναι σήμερα πιο ενημερωμένος, πιο απαιτητικός και πιο συνειδητοποιημένος από ό,τι πριν από λίγα χρόνια, αναζητώντας όχι μόνο ανταγωνιστικές τιμές αλλά και ποιότητα, αξιοπιστία, ευκολία και μια συνολικά καλύτερη εμπειρία αγορών.

Σε ένα περιβάλλον όπου το κόστος ζωής εξακολουθεί να πιέζει τα νοικοκυριά, η Lidl Κύπρου επενδύει στη σταθερή αξία, την τεχνολογία και τη λειτουργική αποδοτικότητα, με στόχο να προσφέρει ουσιαστικό όφελος στην καθημερινότητα των καταναλωτών. «Ο καταναλωτής δεν αξιολογεί μόνο το χαμηλότερο κόστος», σημειώνει ο κ. Φοροζίδης, τονίζοντας ότι η σχέση ποιότητας-τιμής και η συνολική αξία που λαμβάνει ο πελάτης αποτελούν πλέον τα βασικά κριτήρια επιλογής.

Αν συγκρίνατε τον Κύπριο καταναλωτή του 2019 με εκείνον του 2026, ποιες είναι οι μεγαλύτερες αλλαγές που παρατηρείτε στις αγοραστικές του συνήθειες;

Ο Κύπριος καταναλωτής του 2026 είναι σαφώς πιο συνειδητοποιημένος, πιο ενημερωμένος και πιο απαιτητικός σε σχέση με το 2019. Η πανδημία, η ενεργειακή κρίση και οι πληθωριστικές πιέσεις των τελευταίων ετών έχουν αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζει το καλάθι των αγορών του. Συγκρίνει περισσότερο, αναζητά έξυπνες επιλογές, αξιοποιεί ψηφιακά εργαλεία και θέλει να γνωρίζει ότι κάθε ευρώ που ξοδεύει έχει πραγματική ανταποδοτική αξία.

Την ίδια στιγμή, δεν είναι διατεθειμένος να κάνει συμβιβασμούς στην ποιότητα. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο. Η τιμή παραμένει καθοριστικός παράγοντας, όμως πλέον ο καταναλωτής δεν αξιολογεί μόνο το χαμηλότερο κόστος. Αξιολογεί τη σχέση ποιότητας-τιμής, την αξιοπιστία, τη διαθεσιμότητα, την ευκολία, την εμπειρία αγορών και τη συνέπεια της επιχείρησης που επιλέγει.

Παράλληλα, παρατηρείται αυξημένο ενδιαφέρον για την προέλευση των προϊόντων, για την υπεύθυνη λειτουργία των επιχειρήσεων και για ζητήματα που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα. Ο σημερινός καταναλωτής θέλει να ψωνίζει έξυπνα, γρήγορα και οικονομικά, αλλά και με μεγαλύτερη εμπιστοσύνη. Για εμάς στη Lidl Κύπρου, αυτή η εξέλιξη είναι ιδιαίτερα σημαντική, γιατί ευθυγραμμίζεται πλήρως με το μοντέλο μας, που περιλαμβάνει υψηλή ποιότητα, προσιτές τιμές, λειτουργική αριστεία και πραγματική αξία στην καθημερινότητα.

Οι υπεραγορές επενδύουν ολοένα και περισσότερο σε εφαρμογές, loyalty schemes και προσωποποιημένες προσφορές. Πιστεύετε ότι μέσα από αυτά τα εργαλεία ο καταναλωτής μπορεί να επιτύχει μεγαλύτερη εξοικονόμηση σε σχέση με μια απλή σύγκριση τιμών;

Τα ψηφιακά εργαλεία και τα προγράμματα πιστότητας έχουν αλλάξει ουσιαστικά τον τρόπο με τον οποίο ο καταναλωτής οργανώνει και αξιοποιεί τις αγορές του. Μια απλή σύγκριση τιμών μπορεί να δώσει μια πρώτη εικόνα, όμως δεν αποτυπώνει πάντα τη συνολική αξία που μπορεί να κερδίσει ο καταναλωτής μέσα από προσωποποιημένες προσφορές, κουπόνια, επιβραβεύσεις και στοχευμένες επιλογές.

Στη Lidl Κύπρου, το Lidl Plus αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο προς αυτή την κατεύθυνση. Μέσα από την εφαρμογή, οι πελάτες μας έχουν πρόσβαση σε αποκλειστικές προσφορές, ψηφιακά κουπόνια και προσωποποιημένες δυνατότητες εξοικονόμησης, με έναν τρόπο απλό και άμεσο. Αυτό ενισχύει την αγοραστική εμπειρία και επιτρέπει στον καταναλωτή να προγραμματίζει καλύτερα τις αγορές του.

Πέρα από την εξοικονόμηση, όμως, η τεχνολογία συμβάλλει και στην ευκολία. Από τα ψηφιακά εργαλεία μέχρι τα συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων και τα self-checkout, στόχος μας είναι να αξιοποιούμε την τεχνολογία με τρόπο που κάνει την εμπειρία πιο γρήγορη, πιο λειτουργική και πιο προσωποποιημένη.

Ποιες πρωτοβουλίες λαμβάνετε για τη στήριξη των νοικοκυριών σε μια περίοδο κατά την οποία το κόστος ζωής κατά γενική ομολογία παραμένει υψηλό;

Σε μια περίοδο όπου το κόστος ζωής παραμένει υψηλό, θεωρούμε ότι ο ρόλος μας δεν περιορίζεται απλώς στην εμπορική μας δραστηριότητα, αφού έχουμε ευθύνη να λειτουργούμε με συνέπεια και με πραγματικό σεβασμό απέναντι στο καθημερινό καλάθι τού καταναλωτή. Για εμάς στη Lidl Κύπρου, η στήριξη των νοικοκυριών περνά μέσα από ένα ξεκάθαρο και σταθερό μοντέλο υψηλής ποιότητας, προσιτών τιμών και λειτουργικής αποδοτικότητας.

Στο πλαίσιο αυτό, έχουμε προχωρήσει σε ουσιαστικές πρωτοβουλίες που επιστρέφουν αξία στην καθημερινότητα. Το προηγούμενο διάστημα μειώσαμε τις τιμές σε πάνω από 600 προϊόντα, ενώ διατηρήσαμε σταθερές τις τιμές σε περισσότερα από 1.000 επιπλέον είδη. Παράλληλα, συνεχίζουμε και το 2026 με στοχευμένες ενέργειες που αφορούν βασικές κατηγορίες προϊόντων, όπως η πρωτοβουλία για μόνιμα χαμηλές τιμές σε επιλεγμένα φρέσκα χοιρινά κρεατικά, σημαντικό μέρος των οποίων προέρχεται από Κύπριους παραγωγούς.

Η προσπάθειά μας δεν έχει προσωρινό χαρακτήρα, αλλά στοχεύει στο να λειτουργούμε ως ανάχωμα στις πιέσεις που δέχεται ο οικογενειακός προϋπολογισμός.

Πόσο σημαντική είναι για εσάς η συνεργασία με Κύπριους παραγωγούς και προμηθευτές και ποια είναι η θέση των τοπικών προϊόντων στη συνολική σας στρατηγική;

Η συνεργασία με Κύπριους παραγωγούς και προμηθευτές αποτελεί για εμάς σημαντικό μέρος της στρατηγικής μας, καθώς συνδέεται άμεσα με τον ρόλο που θέλουμε να έχουμε στην κυπριακή αγορά και στην τοπική οικονομία. Η Lidl Κύπρου δεν λειτουργεί αποκομμένα από το οικοσύστημα στο οποίο δραστηριοποιείται. Αντίθετα, δημιουργεί μακροχρόνια αξία, τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους συνεργάτες μας, στηρίζοντας, όπου είναι εφικτό, την εγχώρια παραγωγή και ενισχύοντας τη θέση των τοπικών προϊόντων στο ράφι μας.

Παράλληλα, μέσα από τέτοιες συνεργασίες στηρίζεται η τοπική επιχειρηματικότητα, η αγροτική οικονομία και η ευρύτερη παραγωγική βάση της χώρας. Η δική μας προσέγγιση είναι τα τοπικά προϊόντα να έχουν ουσιαστική θέση στη στρατηγική μας, όχι μόνο επειδή ανταποκρίνονται στις προτιμήσεις των καταναλωτών, αλλά επειδή αποτελούν μέρος της δέσμευσής μας να λειτουργούμε ως υπεύθυνος και ενεργός εταίρος της κυπριακής οικονομίας.

Ποιες θεωρείτε ότι θα είναι οι μεγαλύτερες προκλήσεις αλλά και οι μεγαλύτερες ευκαιρίες για τις υπεραγορές στην Κύπρο κατά την επόμενη πενταετία;

Η επόμενη πενταετία θα είναι ιδιαίτερα καθοριστική για τον κλάδο των υπεραγορών στην Κύπρο. Οι προκλήσεις είναι πολλές και πολυεπίπεδες, όπως η διατήρηση της αγοραστικής δύναμης των νοικοκυριών, οι πιέσεις στο κόστος λειτουργίας, οι διακυμάνσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα, η ενεργειακή μετάβαση, αλλά και οι αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για ποιότητα, ταχύτητα, διαφάνεια και υπεύθυνη λειτουργία. Ο καταναλωτής είναι πλέον πιο ενημερωμένος, πιο απαιτητικός και λιγότερο διατεθειμένος να κάνει συμβιβασμούς.

Την ίδια στιγμή, όμως, αυτές οι προκλήσεις δημιουργούν και σημαντικές ευκαιρίες. Ο κλάδος έχει τη δυνατότητα να εξελιχθεί, να γίνει πιο αποδοτικός, πιο ψηφιακός, πιο βιώσιμος και να έρθει ακόμη πιο κοντά στις πραγματικές ανάγκες του καταναλωτή. Οι επιχειρήσεις που θα καταφέρουν να συνδυάσουν προσιτές τιμές, σταθερή ποιότητα, λειτουργική αριστεία και ουσιαστική εμπειρία αγορών θα έχουν σαφές πλεονέκτημα.

Παράλληλα, η βιωσιμότητα θα αποτελεί, ολοένα και περισσότερο, κριτήριο αξιολόγησης για τον καταναλωτή, αλλά και προϋπόθεση ανθεκτικότητας για τις επιχειρήσεις. Η πρόκληση για τον κλάδο δεν θα είναι απλώς να πουλά προϊόντα σε ανταγωνιστικές τιμές, αλλά να δημιουργεί αξία με διάρκεια για τον καταναλωτή, την κοινωνία, τους εργαζόμενους, τους συνεργάτες και το περιβάλλον.

Στη Lidl Κύπρου πιστεύουμε ότι το μέλλον του λιανεμπορίου θα ανήκει στις επιχειρήσεις που παραμένουν απλές, αποτελεσματικές και αξιόπιστες, αλλά ταυτόχρονα ευέλικτες, τεχνολογικά ώριμες και κοινωνικά υπεύθυνες. Αυτή είναι και η κατεύθυνση στην οποία συνεχίζουμε να επενδύουμε.

Διαβάστε επίσης: «Η κυπριακή διασπορά είναι η μεγάλη γέφυρα μεταξύ Κύπρου και Αυστραλίας»